Om du mår dåligt och/eller är stressad så är det skönt för själen att pyssla om en surdeg. Surdeg har funnits i tusentals år, våra förfäder bakade surdegsbröd. Man får ett gott, nyttigt och billigt bröd, samtidigt som man själv mår bra av själva bakningsprocessen. Jag själv tycker det är kul att variera olika recept med frön och frukt i, och man behöver inte ha jäst hemma. Jag har börjat frysa ner degsatser som man plockar upp ur frysen och sedan börjar mata och sköta om i några dagar, sen blir det bakdag. Tålamod tar bort stressen och brödet blir välsmakande. Bakar du/ni surdegsbröd, har ni något bra recept?