Ska skapa en ny kategori som ska heta Recept, där kommer jag att lägga lite goda bröd o kakrecept. Hoppas någon provar och säger vad ni tycker. I kväll doftar mitt hus nybakat bröd. Jag har bakat fyra limpor bröd, alltså två sorter och jag gör alltid så här när jag bakar bröd. Jag tar ett jäsbröd och medans det jäser gör jag ett bröd som inte ska jäsa o sätter in alla fyra limporna samtidigt. Enkelt tycker jag.

här kommer recepten o prova gärna....

Nyttigt bröd   Oerhört lätt att baka, bara att röra ihop.

Det här behöver du…

5 dl dinkelmjöl
2 dl grahamsmjöl
3 dl rågsikt
2.5 dl fyrkornskross
1 dl vetegroddar
1 tsk havssalt
4 tsk bikarbonat
5 msk blandade brödkryddor
1 liter ekologisk filmjölk
0.5 dl sirap

Gör så här…

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa två 1,5 liters formar.
2. Blanda alla torra ingredienser i en stor bunke.
3. Tillsätt filen och sirapen och rör om ordentligt. Fördela smeten i de två formarna och in i ugnen i ca 80-100 minuter.


MOTOTSBRÖD.....
2 ST BRÖD

50G jäst
5 dl vatten+ 50 gr smör
1,5 tsk salt
1 dl vetekli
1 dl solrosfrön
0.5 dl linfrö
4 dl rivna morötter
3 dl grahamsmjöl
6 -8 dl vetemjöl
gör så här.

smula jästen i degbunken, smält smöret och tillsätt vattnet, rör om till 37 grader. Häll lite o rör ut i jästen.
Häll i resten av vätskan o rör i salt, vetekli, solrosfrö, linfrö, rivna morötter och grahamsmjöl. Tillsätt vetemjöl
lite i taget tills degen släpper från kanterna.
strö lite mjöl över degen o låt jäsa under duk ca 30 minuter.
Slå upp degen o dela den i två delar. Knåda degen tills den blir formbar och inte kletar. Baka ut två limpor o låt jäsa
igen i 30 minuter. Gräddas i undre delen av ugnen 175 grader i ca 35 minuter......